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全植物素食,易做,可任意搭配無糖果乾,無奶無蛋。
南瓜刨皮,切塊,隔水蒸20分鐘
南瓜泥與麵粉,酵母混合,加入核桃,碧根果均可
攪拌均勻,蓋上發酵,一小時。沒有加水,因為蒸南瓜後有水。沒有成團狀,稍微稀點
發酵後,加入蔓越莓幹,也可發酵前加
在烤盤抹油,倒入麵糰,不要太滿,預熱烤箱180℃10分鐘。表面抹植物油。
放入烤箱,180℃上下,15分鐘
烤制中,糕體膨脹,到表面泛黃即可。烤盤的因為體積小,易熟。桶內的烤制時間久點。不過推薦烤盤
出鍋了
南瓜乾果全素糕,口感軟糯疏鬆
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