#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 # 食譜編號005
很多人會懷念媽媽的味道,而我的廚藝啟蒙師父是我的父親。小時候,家裡其他兄弟姐妹都企盼著到我家裡吃飯,一來飯菜可口,父親的手藝只要嘗過,沒人不誇的,二來我們家的餐桌氛圍輕鬆自然,父親極討小孩子喜愛。我是多麼驕傲,我的爸爸,真是全宇宙最棒的爸爸,獨一無二,專屬於我。轉眼間,我長大了,父親老了,卻難擋退休後突然而至的空虛,變得越來越不快樂。說來慚愧,女兒是一個心理學碩士,自己的父親卻承受著抑鬱的困擾。
大家好,我是雙不二,一個在線上記錄美食,販賣美食,追求美食理想的普通女子。從今天開始,我決定和父親一起實施一個百菜計劃,父親做菜,我來拍照,記錄。期望和父親一起度過人生中這個短暫的艱難階段。如果我們有緣能夠相遇,歡迎在這個食譜記錄留下隻言片語,我想父親大人會非常開心,我替家父對大家的鼓勵先道一聲感謝。
感謝感恩。
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老爹說——
現在正是吃胡豆,豌豆的時節,那麼翠,那麼嫩,好好把握這段最後的好春光。
用料
新鮮胡豆(蠶豆) | 500g |
蔥 | 30g |
食用油 | 1大匙 |
鹽 | 適量 |
雞粉 | 1小匙 |
蔥燴胡豆#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #的做法
備食材:胡豆,蔥
蔥切花
煮胡豆:燒半鍋水,待水開後,入胡豆,煮約10分鐘,胡豆熟透,瀝水待用
鍋熱,入清油
油熱,入胡豆,翻炒
調味:雞粉,鹽,蔥
繼續翻炒,逼出蔥香,關火
裝盤開吃
再來一張