南瓜素丸子

外食吃到的素丸子

回家復刻

用的是南瓜

原來南瓜也可以炸丸子吃

外酥內嫩  帶著南瓜的香甜

用料  

南瓜素丸子的做法  

1. 南瓜擦成絲，香菜切成小段，混合雞蛋 麵粉 香菜 鹽 十三香 攪拌均勻。

2. 混合均勻後，團成一個個小丸子（邊炸邊團也行，團好更方便而已）

3. 鍋中放入適量油，炸丸子。

4. 表面微微上色後撈出。