素南瓜

用料  

素南瓜的做法  

1. 香菇洗乾淨，泡軟

2. 南瓜，蒜頭切好備用

3. 蔥花備用

4. 熱鍋下油，小火爆香蒜頭，再加入香菇炒香

5. 稍微炒變色加入一點蔥花繼續爆香

6. 香菇變色後轉大火加入南瓜

7. 翻炒稍微變軟加入之前泡香菇的水

8. 加入鹽，蠔油，中小火燜3分鐘，揭蓋翻面繼續燜3分鐘。

9. 收汁上碟。

10. 香噴噴的香菇味，真的好好吃。

小貼士

香菇下鍋前記得攥幹水分哦。