什錦松子（素食記錄1）

零失敗的小炒，漂亮又營養！
家裡有不愛吃青菜的小朋友可以試一下，肯定受歡迎。

用料  

什錦松子（素食記錄1）的做法  

1. 剝松子啦！邊剝邊吃吧。放多少看自己喜歡啦！

2. 剝好的松子用兩手搓一搓，吹一吹，把褐色外皮去掉。

3. 處理胡蘿蔔（切豌豆大小的丁）、豌豆（剝殼取豆）、玉米（用刀切出玉米粒）。也可以像我一樣偷懶，直接買了處理好的速凍的。

4. 開火啦。鍋燒熱，入油，油燒熱，倒入玉米、胡蘿蔔、豌豆混合丁。

5. 大火略炒以後，倒入適量的水，蓋過菜即可。煮2、3分鐘左右。

6. 水快收乾的時候，調入適量的鹽，翻炒幾下，倒入處理好的松子。翻炒幾下，可以出鍋啦！習慣放味精或雞精的朋友可以在出鍋前加一些，重點是松子不要在鍋裡待太久，煮時間長了口感不脆了。

7. 五顏六色，小朋友最愛。

小貼士

不要炒太多哦，最好一頓吃完，第二頓吃的時候，松子因為吸收了湯汁，不脆了，口感你不一定喜歡。