黃油蒜香煎小土豆

小土豆，新鮮 軟糯，易熟。用黃油和蒜，有效激發它的香氣，大家一起來試試吧

用料  

黃油蒜香煎小土豆的做法  

1. 清洗小土豆，儘可能撕掉表皮（撕不下來 可不撕）

2. 小土豆 對半切

3. 開水上鍋蒸10分鐘（不用蒸太熟）

4. 平底鍋，少量食用油，煎小土豆至表皮微微金黃

5. 開中小火，加入黃油，待它化開

6. 加入蔥蒜末，煸香

7. 撒入椒鹽粉

8. 出鍋裝盤 撒蔥花

小貼士

不侷限於椒鹽粉，可以撒辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉等等……