香煎土豆 小土豆

去年就想做的一道菜，由於到處都買不到小土豆而放棄的一道菜，今年決定網購小土豆來操作，說實話啊~便宜沒好貨，我要的是小土豆呢，寄過來的算中土豆吧，一箱子土豆裡面選了這麼一盤算小的小土豆，其實覺得還是偏大了些。

反正帶皮的土豆不那麼容易碎，去皮的土豆一壓一個碎。
把家裡能用的乾貨調味品都搬了出來，一樣撒一些，嗯哼~味道就是那麼好呢。

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用料  

香煎土豆 小土豆的做法  

1. 新鮮小土豆（洗淨，不去皮），在水中加鹽煮熟，小美煮了30-40分鐘，重點還是看土豆的大小，親們用筷子插一下土豆，能輕易插穿表示可以了。

2. 放涼以後用手輕輕的稍微壓扁。

3. 乾淨鍋放油，放入土豆。

4. 調味品羅，準備好。

5. 煎3分鐘（小美是煎了3分鐘，最終要底面煎得焦黃），撒上花椒粉、辣椒麵、孜然、五香粉。

6. 翻面，再煎3分鐘，即可。

7. 成品

小貼士

土豆吸油厲害，在途中若沒油了，記得加油呢！加油、加油、加油哦。

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