香煎黃油蒜香蝦

朋友推薦給我的做法，我來分享給大家，方為一人份😂但是……並不夠吃！

用料  

香煎黃油蒜香蝦的做法  

1. 準備好所有的食材，大蝦抽筋扒皮並用廚房紙擦乾水分，蒜瓣磨成蒜泥，法香切碎，黃油準備兩份各10克

2. 熱鍋，鍋裡放入橄欖油，先放一半黃油，融化後放入蒜泥攪拌均勻，放入蝦仁，撥散(中小火，以免糊鍋)

3. 一面煎熟後翻另一面，撒上鹽和黑胡椒，把白葡萄酒倒進去後加入另一半黃油，黃油融化了擠半個檸檬的汁進去

4. 期間蝦仁可以進行1-2次翻面兒，讓其受熱和入味更均勻，湯汁收一收，最後撒上法香，扒拉扒拉就可以啦！

小貼士

全程中小火，不然蒜泥很容易糊。建議用不粘鍋。