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春天的新蒜葉,烘托得小土豆酥軟清香
用料
迷迭香黃油蒜香小土豆的做法
小土豆洗乾淨,不去皮,加水和鹽煮20分鐘,煮到酥軟,壓扁
平底鍋小火加入黃油
一半蒜葉放入黃油炒香
放入壓扁的小土豆和迷迭香,中火,每面煎制5分鐘,每面都要撒一點鹽
起鍋前再撒一把蒜葉
帶著春氣的蒜葉,和黃油一起包裹著小土豆綿密的澱粉,吃了停不下來
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