紅燒大排澆頭（小美）

料是 四塊的

用料  

紅燒大排澆頭（小美）的做法  

1. 1

2. 2

3. 3

4. 主鍋加入底油，蔥姜爆香，3分/Ｖ/反轉小勺。

5. 放入大排，加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺鹽➕料酒 20克➕熱水（基本沒過大排），10分/V/反轉小勺。
   「這裡料是以4塊為例，根據大排量相應折算即可。」

6. 然後，15分/100度/反轉小勺。

7. 15分鐘/V/反轉小勺