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紅燒大排(大排面交頭)

食譜館 人氣:3.08W
紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖

Emmmmmm我爹說他有點想吃大排面,但又沒有店開門,所以就…自己開始摸索了

用料  

生抽
麵包糠
新鮮豬排

紅燒大排(大排面交頭)的做法  

  1. 看了教程說敲一敲會更好

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第2張
  2. 加蔥,生薑,生抽,老抽,料,蠔油。醃製了大概半小時

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第3張
  3. 蘸麵包糠。後面煮的時候都掉了,不知道是不是加點澱粉或者蛋清啥的會好點

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第4張
  4. 放進油鍋裡面炸至表面金黃

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入醃製醬料,加兩碗水,小火煮。大火收汁。這一步我做的時候時間有點長了,最後肉質稍微有點硬

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第6張
  6. 出鍋!爹媽說還挺好吃😋

    紅燒大排(大排面交頭)的做法步驟圖 第7張
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