紅燒大排澆頭小美的正宗做法

料是四塊的用料大排4塊紅燒大排澆頭（小美）的做法123主鍋加入底油，蔥姜爆香，3分/Ｖ/反轉小勺。放入大排，加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺鹽➕料酒20克➕熱水（基本沒過大排），10分/V/反轉小勺。「這裡料是以4塊為例，根據大排...

每次去到上海面館總會來一碗大排面🍜每次一塊大排都覺得不盡興，兩塊兒又吃不掉～正好家裡有大排，一直在冰箱凍著，週六日正好休息，拿來第一次嘗試，沒成想味道真的還不錯，網上搜索了很多教程，步驟並不是複雜～寫下教程，省的下次找不...

圖片借用網路，不知道誰的，見諒用料大排一盒420g澱粉適量雞蛋清1只紅燒大排的做法大排洗乾淨，去掉血水，撈起控水，加入少量鹽以及生薑粉雞蛋清抓勻，醃製一會取一塊大排，雙面沾上生粉（不要太厚，否則掉渣😂），用錘肉錘子敲打，放一旁備...

一大早就來上一碗重口味的澆頭面，可見我是有多想吃大腸面嗷～突破了豬大腸的清洗難關，終於可以吃上自己做的大腸面勒，好過癮！用料豬大腸（半成品）150克洋蔥1/2個菜心3棵切面120克蠔油1大勺生抽1小勺白糖1/2小勺鹽2克豆瓣辣醬1...

最近天天唸叨媽媽我想吃紅燒排骨用料豬肋骨一整根兒芋頭8個大蒜6-8瓣兒老抽少許砂糖少許橄欖油少許姐姐妹妹の紅燒豬豬骨撞芋頭～芋頭紅燒豬大排的做法豬肋骨切節兒冷水浸泡半小時以上洗乾淨焯一下倒去血水再次洗淨瀝乾...

大排面同款澆頭！想吃幾塊加幾塊！老公都稱讚！一次成功！適合新手！用料雞蛋1個豬排4塊澱粉5勺生抽3勺料酒3勺油適量香酥大排（湯麵澆頭）的做法用刀背敲肉,把纖維都敲散（面積會比原來大很多，薄很多）吃起來就會很嫩，這部手會很酸，但不能...

好吃，媽媽也很喜歡，後悔沒早點做3塊大排可供2到3人吃用料桐香大排去骨3塊200克雞蛋半個白胡椒粉1小撮老抽1/2茶匙鹽1/8茶匙紅薯澱粉8克料酒3克油25克蔥25克油適量，大概鋪滿平底鍋鍋底水8克生抽5克老抽5克糖10克再也不用...

用料老抽勺生抽勺料酒勺蔥根糖克鹽克澱粉勺油克生薑雞蛋白胡椒小美版紅燒大排的做法450克豬大排肉，約1釐米厚將豬大排肉切成5×5釐米大塊，再用肉錘將肉的兩面敲打拍鬆備用。用小美鍋555清洗乾淨加入15克生抽5老抽5克料...

用料大排6塊（450克左右）老抽30克生抽40克料酒20克姜10克蔥10克糖25克鹽少許（2克左右）澱粉10克小蘇打粉少許（2克左右）油30克水50克紅燒大排美善品版的做法準備好450克左右大排。將大排放入網籃，水沒過排骨，5分鐘/50度/速度5清...

用料生抽3勺料酒3勺糖2勺耗油1勺蔥碎適量姜碎適量蒜碎適量澱粉2小勺紅燒大蝦澆頭的做法把蔥薑蒜切碎把蝦煎到兩面金黃，盛出把蔥薑蒜超香，放入蝦和醬汁（把生抽，耗油，糖調在一起就是醬汁），放入一點清水，燜3分鐘把勾芡水放進去，煮...

用料大排5塊（450克左右）老抽15克（醃製用）+25克生抽10克（醃製用）+25克料酒5克（醃製用）+15克姜2片蔥10根糖5克（醃製用）+25克鹽1-2克（醃製用）澱粉2克小蘇打粉2克油40克水40克紅燒大排（小美版）的做法將大排放在小美網鍋內過水，5分鐘/50度...

用料大排450克老抽30克15用來醃製生抽40克10用來醃製料酒25克5用來醃製勺糖25克鹽少許克油40克紅燒大排小美的做法三五法清洗用刀背橫豎拍鬆。翻過來再拍。拍層薄澱粉。15克老抽，10克生抽，5克料酒，少許糖，醃製半小時。1、...

用料大排4塊老抽25克生抽25克料酒25克姜2片蔥10根糖25克澱粉3克小蘇打1克油20克蔥燒大排(小美版)的做法清洗‖小美網鍋洗大排，5分鐘/50°/速度5醃製‖大排，老抽10克、生抽10克、料酒10克、小蘇打、澱粉，混合一起浸透大排...

Emmmmmm我爹說他有點想吃大排面，但又沒有店開門，所以就…自己開始摸索了用料薑片生抽勺蔥根麵包糠新鮮豬排紅燒大排（大排面交頭）的做法看了教程說敲一敲會更好加蔥，生薑，生抽，老抽，料酒，蠔油。醃製了大概半小時蘸麵包糠。後面...

轉載用料老抽勺小美紅燒大排的做法好好好好好好好好好...

這款紅燒牛肉可以做牛肉麵條的澆頭，或者做土豆燒牛肉等（快手菜版燒牛肉）。我每次用2kg牛腱肉來做，完成後，分裝成4-5份，冷凍儲存。後期每次用一份，做麵條或者土豆燒牛肉，非常方便快捷。用料牛腱肉2kg大蒜5瓣（切片）大蔥1根（切段）黃...

難度：中等準備時間：20分鐘總時間：50分鐘產量：2人份用料豬大排肉（去骨，切1.5釐米塊）450克雞蛋1個白胡椒粉1小撮老抽1茶匙鹽1/4茶匙澱粉15克料酒5克油50克蔥50克水15克老抽10克生抽10克糖20克蔥烤大排澆頭（小美版/美善品TM5/TM6...

用料嫩豆腐1盒肉沫50克木耳半碗海鮮菇半碗豆瓣醬小半勺鹽，糖，澱粉適量玉米油，生抽，醋適量花椒油數滴小香蔥2根蓋澆飯的好澆頭～紅燒肉沫豆腐的做法準備食材，黑木耳要提前泡發洗淨，蔥切蔥花，一半放肉糜裡攪拌均勻，一半留著備用。...

每每吃麵都喜歡加大排，自己做的味道也很贊。現在成為家常菜了，很嫩很入味很受歡迎。可以作為單獨的菜品，也可以加到麵條裡。吃麵的時候加大排就感覺好幸福啊。尊的好好次啦。這個菜譜非常非常詳細了，話癆plus版本的。用料...

感謝收藏關注，不知道吃什麼可以點進我的主頁哦，也許能給你帶來靈感。本人主要分享一些快手菜，步驟都很詳細，照著做讓你快速get拿手菜。用料大排4塊八角1個澱粉適量冰糖1塊鹽少許生抽4勺老抽1勺料酒2勺姜1顆蔥2根蠔油1勺能...

濃油赤醬的紅燒大排味道甜鹹、異香撲鼻、配上一碗陽春麵，一秒變身招牌大排面，肉質嫩，汁水多，味道足。配上米飯，一口大排一口汁，澆在飯上，濃郁誘人，直叫人飽足！紅燒大排沒複雜的操作程式，一學就會。推薦你選購前夾心肉，那個位置的...

用料大腸500克黃酒2勺老薑1塊生抽3勺老抽1勺細鹽8克冰糖5克幹辣椒3個八角3個桂皮1塊青鹽齏1把豆乾6塊紅燒大腸/大腸面澆頭的做法青鹽齏（爆醃雪菜)浸泡20分鐘。把青鹽齏切碎，擠幹水分。青鹽齏煸炒一下，油稍微多一點，放點糖...

紅湯麵的靈魂澆頭，炸大排，紅燒大排。用料大排5-6塊鹽少量生抽2勺蠔油1勺白砂糖1勺蛋清1個澱粉1勺姜3片料酒1勺雞蛋2個黃麵包糠適量炸雞粉（或普通麵粉）適量秒殺麵館澆頭的炸大排的做法大排洗淨用廚房紙吸乾水分，然後用錘子...

家裡的娃是個肉食主義者，吃麵已經從義大利肉醬面過度到大排面了。用料大排420克雞蛋1個生粉若干生抽老抽料酒香料紅燒大排澆頭的做法大排洗淨正反兩面都用刀背敲薄，放入料酒和生抽醃製。有時間就多醃一會兒，我大概醃了半...

大排這樣燒最嫩，每週吃一次，補充血紅蛋白用料大排4塊老抽30g六月鮮或生抽20g冰糖粉20g蔥姜水50g適量姜和蔥丟進小美和水一起2秒/3速打碎不要打成沫沫澱粉水25g小美版紅燒嫩大排的做法買來的大排三個五洗好，刀背拍到下蔥...