用料
| 大排（排骨也行） | 5片 |
| 蔥薑蒜 | 少許 |
| 糖 鹽 海鮮醬 蠔油 料酒 |
紅燒大排🌴的做法
大排拿刀背拍鬆
![紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第2張]( "紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第2張")
一勺鹽+一勺糖+一勺料酒+生薑醃製
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加蔥🌳
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生粉抓一下順時針（當心骨頭傷手）
![紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第5張]( "紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第5張")
蔥姜油煎，下大排煎
![紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第6張]( "紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第6張")
加醬油+海鮮醬+蠔油，清水燉至，撒上芝麻，香菜🌿就👌了
![紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第7張]( "紅燒大排🌴的做法步驟圖，紅燒大排🌴怎麼做好吃 第7張")
完美
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紅燒大排🌴
食譜館
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