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『葷』五香鵪鶉蛋

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『葷』五香鵪鶉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

鵪鶉蛋 500克
鹽,老抽 內容中
八角,花椒,桂皮,香葉,幹辣椒,蔥/姜

『葷』五香鵪鶉蛋的做法  

  1. 八角2個,花椒1勺,桂皮半個,香葉5片,幹辣椒2個,蔥/姜適量,鵪鶉蛋洗淨

    『葷』五香鵪鶉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. ☞鍋中倒水,鵪鶉蛋 涼水下鍋,待水開,繼續煮10分鐘

    ☞撈出/放入涼水中,用勺子敲碎殼

    『葷』五香鵪鶉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋中倒水(剛剛沒過鵪鶉蛋),放入配料,鹽2勺,老抽2勺,大火煮至水開,轉小火煮5分鐘,別開蓋,泡10小時以上 即可

    『葷』五香鵪鶉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 🐡

    『葷』五香鵪鶉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張