椒香鵪鶉蛋

用料  

椒香鵪鶉蛋的做法  

1. 鍋里加入大概一升水，加入鹽以及準備好的各種佐料，至水燒開。此時能聞到花椒麻麻香香的聞到。

2. 將鵪鶉蛋放入鍋中，小心放入，當心水花燙手。準約5分鐘。關火。

3. 用勺子將鵪鶉蛋蛋皮碾碎，不要太大力，把蛋蛋弄碎了。浸泡一夜，第二天就鍋燒開就可以吃飯熱熱的鵪鶉蛋了。