用料
| 鵪鶉蛋 | 一斤 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 一小塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
五香鵪鶉蛋蛋的做法
鵪鶉蛋洗乾淨
![五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大火煮熟大概5分鐘，沖涼水冷卻後把蛋殼敲碎，方便入味
![五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放香葉，幹辣椒，生薑，桂皮，八角
一勺料酒，一勺白糖，兩勺生抽，放水沒過蛋蛋
大火燒開，小火煮15分鐘![五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
盛出浸泡，（我做的滷子有點少味道也還不錯哦！！）
![五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "五香鵪鶉蛋蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
我用的是搪瓷勺，飯店吃飯喝湯的小勺子
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五香鵪鶉蛋蛋
食譜館
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