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用料
五香茶葉蛋(鵪鶉蛋)的做法
小心清洗 太過粗暴容易洗破
大火燒開 中小火煮五六分鐘 煮熟以後用調羹的背面把鵪鶉蛋殼敲碎(便於之後入味)
隨意放香料 冰糖 鹽 生抽 老抽 紅茶 重新煮開後小火再燜煮十來分鐘 最後帶湯料浸泡過夜 實在是贊
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