五香茶葉鵪鶉蛋

用料  

五香茶葉鵪鶉蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋洗淨，開水煮沸大概煮2分鐘左右，撈起過涼水。接下來就可以‘‘完蛋’’啦！把鵪鶉蛋殼敲碎

2. 鵪鶉蛋放入鍋中，加調料！

3. 電飯鍋裡放調料：問我多少克我說不上來，我只知道每個人的口味不一樣，根據自己的喜好來放。滷料包包裝上有配比的，老抽最後放，它是用來調色的放少量多次，看湯水顏色。所有的調料一起放裡面煮

4. 最後一步加水，以漫過鵪鶉蛋為標準，如果覺得顏色不夠的可以加老抽。

5. 最後嘗一下湯水的鹹淡，最好偏淡點。和火鍋同理，會越燒越鹹的

6. 電飯鍋煮飯檔，煮1小時燜2小時左右，然後浸泡在湯水裡還會再入味的。我是睡了一晚，早上顏色進去了很漂亮。電飯鍋加熱一下就能享受美食啦😄