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老公愛吃的,在這紀錄一下 這個炸出的效果還是很好的
用料
香炸鵪鶉蛋的做法
分離蛋清蛋黃
鵪鶉蛋煮熟,撥去蛋殼
鵪鶉蛋在澱粉中滾一圈,放進蛋清中滾一下,最後沾麵包糠
油鍋熱後放進去炸至金黃撈出
撒椒鹽或番茄醬都好
炸雞翅也用同種方法,唯一不同的是雞翅提前醃製(料酒、醬油、鹽)
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