健康羊肉咖哩

3人份健康羊肉咖哩，無奶油，無黃油，減脂期間也可以吃的咖哩。

用料  

健康羊肉咖哩的做法  

1. 用量全家福。高湯用的是濃湯寶調的。

2. 洋蔥切丁，青紅椒切塊，羊肉切塊，大蒜切成蒜蓉；將辣椒粉，瑪莎拉咖哩粉，香菜籽粉放入一個小碗裡。

3. 中火熱15ml油，下圓蔥炒13分鐘，直至圓蔥變棕色。

4. 加入豆蔻，大蒜，姜，桂皮，丁香繼續炒2分鐘。

5. 加入瑪莎拉咖哩粉，辣椒粉，香菜籽粉再炒一分鐘。

6. 加入高湯，番茄罐頭，攪勻。

7. 加入羊肉，攪勻。

8. 加入5ml鹽，5ml黑胡椒。小火蓋蓋煮40分鐘。

9. 加入青紅椒，開蓋再煮15分鐘。

10. 出鍋

11. 配米飯吃，可以加入酸奶平衡辣味。