咖哩羊肉

去了廣州賣清真羊肉的一條街買了幾斤羊肉回來，趁著天氣轉冷，開始吃羊肉咯。
話說現在的羊肉比豬肉便宜多了😂😂😂😂

用料  

咖哩羊肉的做法  

1. 八角，香葉，姜，蒜，小火炒出香味

2. 加辣椒粉，咖哩粉，繼續小火炒香
   這時候已經是滿屋咖哩香氣

3. 羊肉用大蔥，薑片和鹽出水後，晾乾，加少許油，羊肉放入鍋內繼續小火炒幾分鐘

4. 炒出香氣後，開大火，加入一半的洋蔥，一條紅蘿蔔炒

5. 繼續加一半的土豆入鍋炒幾分鐘，讓土豆融合咖哩粉

6. 加開水500克，小火燉煮30分鐘，30分鐘後試一下羊肉是否已經軟，如果已經軟了，就把剩下的一半洋蔥和土豆放入鍋內，加魚露和冰糖再煮10分鐘。

7. 40分鐘後加椰奶50克

8. 可以了，出鍋😏