羊肉可以替換成其他喜歡的肉類，最後加水煮，水的用量根據肉易熟的程度新增。喜歡辣的可以在3步加入辣椒粉
用料
| 羊肉 | 700g |
| 番茄醬 | 60g |
| 洋蔥碎 | 100g |
| 原味酸奶 | 120g |
| 杏仁粉或生粉 | 15g |
| 生薑片 | 15g |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 酥油/食用油 | 50g |
| meat masala | 20g |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 辣椒粉（可不放） | 適量 |
Meat Masala（牛羊肉咖哩粉 燉咖哩牛腩/羊肉）的做法
製作勾芡湯：薑片，大蒜，杏仁粉或生粉加少量水調勻
熱油鍋，放入洋蔥翻炒至金黃，加入調好的勾芡湯煮5min
加入20g咖哩粉翻炒2min後加入酸奶、番茄醬、鹽調味，3-4min後加入羊肉，中火煎，最後加入水蓋上蓋子煮至熟透
![Meat Masala（牛羊肉咖哩粉 燉咖哩牛腩/羊肉）的做法步驟圖 第2張]( "Meat Masala（牛羊肉咖哩粉 燉咖哩牛腩/羊肉）的做法步驟圖 第2張")
