簡單的面變得豐富起來。羊肉咖哩面,希望大家喜歡。
用料
麵餅 | 一份 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半個 |
尖椒(綠) | 2個 |
紅椒 | 半個 |
杏鮑菇 | 半個 |
羊肉 | 適量 |
咖哩粉 | 適量 |
水澱粉 | 一小碗 |
蠔油 | 少許 |
醬油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
羊肉咖哩面的做法
材料備齊,土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇切成小碎丁,尖椒、紅椒切好,羊肉切小塊,料酒醃製5分鐘。
準備兩個鍋同時進行,一邊先加水,把麵餅放入鍋中煮;另一邊,倒油入鍋,放入醃好的羊肉,(羊肉變色)倒入少許醬油(抄)。
放入切好的土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇(炒),倒入水澱粉,咖哩粉(攪拌)。
加入少許蠔油(攪拌)。
放入尖椒、紅椒(攪拌),加少許鹽。
第一個鍋的面煮熟,盛入盤中。
第二個鍋羊肉咖哩收汁,倒在盛好的面上——OK