健康咖哩牛肉蓋澆飯

努力工作了一天，讓疲勞的你，30分鐘搞定一頓健康美味的晚餐。

用料  

健康咖哩牛肉蓋澆飯的做法  

1. 牛腩切塊後過水去血沫（冷水入鍋），水燒開後快速冷水清洗。

2. 蘑菇洗淨切丁，蘿蔔洗淨切滾刀，洋蔥洗淨切條（多去幾層皮取嫩的部分口感更佳）

3. 炒料   熱鍋冷油洋蔥入鍋炒制洋蔥透明—加入蘿蔔蘑菇翻炒炒制蘿蔔邊緣透明—加入水和牛肉—煮沸後加入咖哩—咖哩煮化後揭蓋—大火收汁

4. 擺盤   將煮好的飯放入小碗壓實，扣入盆中，飯上淋上咖哩。

小貼士

第一次做的朋友如果水放多了可以大火多煮一會兒哦！