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黃梨塔/鳳梨酥

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黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃

新年要來啦。

用料  

菠蘿 十個
奶粉 112克
低筋麵粉 436克
雞蛋 2個
黃油 300克
糖粉 100克
麥芽糖 一盒克
綠茶 4克
2克
這個份量可以做40粒黃梨(鳳梨酥)是磨具的鳳梨🍍形狀的鳳梨酥。皮用量是25克,餡料是20克。

黃梨塔/鳳梨酥的做法  

  1. 菠蘿去皮切塊,把汁液去掉,剩餘部分用黃油炒,最後加入麥芽糖。小火,炒到比較幹,就可以了,需要一直翻炒的動作。很累。哈哈哈

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 去皮,也不是一件輕鬆的事兒。哈哈哈

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 這樣後挖掉黑洞洞。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 綠茶處包上錫紙,

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 出爐了。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 香酥可口👍

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 刷上蛋液在表面。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 漢字磨具效果不好。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 這個磨具最好👍

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 晾涼後,收藏在密封容器中。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 考到了中途,可以自行調整溫度。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 黃梨餡料製作。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 我的黃梨。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 把麵糰,安裝同樣的份量收藏在冰箱。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張
  15. 這個磨具效果一般。

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  16. 出爐。

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  17. 出爐。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第18張
  18. 餡料。

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  19. 這個磨具最好用。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第20張
  20. 磨具,

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第21張
  21. 每個之間留有一定的空間。

    黃梨塔/鳳梨酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第22張

小貼士

使用磨具的小技巧。180度烤15分鐘左右。