黃梨塔鳳梨酥的正宗做法

新年要來啦。用料菠蘿十個奶粉112克低筋麵粉436克雞蛋2個黃油300克糖粉100克麥芽糖一盒克綠茶4克鹽2克這個份量可以做40粒黃梨塔（鳳梨酥）是磨具的鳳梨🍍形狀的鳳梨酥。皮用量是25克，餡料是20克。黃梨塔/鳳梨酥的做法菠蘿...

50克月餅模具，成品：25個曲奇皮鳳梨酥，參考tangtang瑭瑭的方子，加自己新創作。🧡🟠其他中式麵點🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料【鳳梨酥皮/曲奇皮】成品25個軟化的黃油250克低筋粉380克和奶粉40克糖粉70克鹽3克斑斕粉10克自制鳳梨餡2個...

小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料：鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮：黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋，5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋，加冰糖...

新加坡是多元種族社會所以糕點的品種繁多，除了最出名的娘惹糕點最常見外，就數新年時大家為了應節而手工製作出以鳳梨為餡料的各種形狀的鳳梨酥最熱門，鳳梨還稱為黃梨，黃梨的福建話諧音是*旺來*所以這也是在年節的時候特別...

hello少女心一直在（又是18年的視訊，我可真是勤快啊那一年.........）配色很簡單，最安全的選擇就是相鄰或者相同色系，更加安全的是將每個色都調得淡淡的，如此一混合就漸變得很自然常用的是青、藍、紫、粉、黃，不管做什麼點心都...

不得不說鳳梨酥真的是讓人停不下來的一種食物，外皮酥得掉渣，內餡有根根分明的果肉纖維，緊實柔韌又軟糯，讓人上癮。甜蜜中帶著合適的酸度，一點都不膩，一不小心就吃到晚飯都吃不下了：）做起來也不難。我喜歡做得厚厚的，內餡夠多，一...

答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...

鳳梨即菠蘿，用100%菠蘿做成菠蘿餡/鳳梨餡，然後製作一款最喜愛的點心，沒有之一。菠蘿餡（鳳梨餡）的製作連結，用料菠蘿餡690克黃油300克糖粉80克雞蛋液100克鹽3克全脂奶粉140克低筋麵粉360克鳳梨酥，100%鳳梨餡的做法謝謝遠方的...

這是另外一種的娘惹鳳梨撻，和我另外一個娘惹鳳梨撻略有不同。這款鳳梨撻有著不同的入口即化的質感，有點酥脆後柔軟皆有著卡斯達的香味。入口即化的娘惹鳳梨酥：用料餡料：鳳梨（打泥）1000克糖250克檸檬汁1/2勺丁香8粒肉桂1根八...

吃了臺灣的鳳凰酥就愛死了，然後吃了蕾蕾的欲罷不能要山寨，做完迫不及待要切開，所以照片很渣，蛋黃看起來都不明顯！這個方子可以做10個左右的鳳凰酥！我沒買到生蛋黃然後坑爹的用了熟蛋黃，真的超難弄！我覺得做都做了還是一次多做...

不要再吃鳳梨味兒的冬瓜酥了，自己動手吃一下真正的鳳梨酥🍍吧～此方使用了帶皮將近6斤的菠蘿，成品只有17塊兒5*3.8cm的鳳梨酥哦～用料餡兒料：沒有去皮的菠蘿近6斤木糖醇20g黃冰糖46g麥芽糖50g皮兒：發酵黃油110g細砂糖2g鹽1g全...

百分之百原汁原味的鳳梨餡，鳳梨果肉纖維絲絲分明，真材實料，味道誘人，色澤金黃，晶瑩剔透。製作簡單。適合做鳳梨酥、蛋黃酥、月餅。此方子成品鳳梨餡大約500克左右鳳梨酥做法連結用料菠蘿1650克（去皮淨重）麥芽糖120克砂糖120...

記錄一下以後備用沒有芝士粉用低粉替換，風味差一些，酥皮可做21個鳳梨餡能出300克左右晶瑩透亮的鳳梨餡，適合做鳳梨酥、蛋黃酥、月餅，直接吃也好吃～成品不會很甜膩，建議砂糖不要一次性倒入，預留一點，炒到最後一步，試一下甜度，根...

臺灣鳳梨酥（新增鹹蛋黃）用料鳳梨1只鹹蛋黃3顆砂糖（餡料）50g麥芽糖50g黃油104g砂糖（表皮）10g鹽1g低筋粉90g高筋粉48g脫脂奶粉14g杏仁粉12g鳳梨酥（臺灣蛋黃鳳梨酥）的做法喜歡這個食譜的話歡迎關注bilibili，搜尋“秦小文和李大哲...

用料無鹽黃油170g糖粉80g蛋黃60g乳酪粉50g低筋麵粉240g高筋麵粉80g鹹蛋黃200g土鳳梨餡400g蛋黃1個動物性鮮奶油15g造型鳳梨蛋黃酥（鳳凰酥）的做法所以材料稱好備用無鹽奶油室溫放軟加入糖粉打勻，再加入蛋黃，乳酪粉拌勻，再加...

眾所周之，不同的餅皮用料有著不同的口感，餅皮加入杏仁粉，大大凸顯出了鳳梨酥的那個酥味道真的，不怕麻煩的可以試一試呦😋此配方可以做46塊左右鳳梨酥（餅皮）鳳梨餡另有寫菜譜哦用料低筋麵粉294克杏仁粉80克糖粉68克黃油226克...

新加坡過年必備點心。去年寫的食譜竟然消失了！再寫一次。用料酥皮黃油500克糖粉100克雞蛋2個全蛋+4個蛋黃低筋麵粉700克奶粉100克帕而瑪芝士粉100克餡市售鳳梨餡1000克（1包）刷蛋液1個全蛋黃梨塔鳳梨酥的做法（食譜丟了沒存...

鳳梨酥喜歡的點心之一，外面賣的鳳梨酥口感甜膩，也沒有什麼鳳梨味兒（因為大部分都是冬瓜茸呀），還是喜歡自己做的，用料真味道好，少了新增劑也更健康。這兩年參考了一些方子，做了很多次的鳳梨酥，試了放各種糖的餡料，還是喜歡紅糖加...

心思一動，想做鳳梨酥，就做了。買的菠蘿做的，管它是鳳梨還是菠蘿，難道番茄就不是西紅柿啦？土豆就不是馬鈴薯啦。哼……本來沒有寫方子的打算，沒拍多少圖，不過做法很簡單，將就看看吧。圖片用做鳳梨酥的湊數。用料菠蘿（擠完水）500...

土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***新增一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去...

想做鳳梨酥🍍很久了，終於有機會嘗試，黑鳳梨可以做給喜歡的男孩子喲🤫自己製作的鳳梨餡真材實料，100%鳳梨肉，口感酸甜，搭配酥脆的曲奇表皮，口感不要太好鳳梨餡做法：此配方可以做20顆鳳梨酥用料低筋麵粉140克杏仁粉40克奶粉20...

為小夥伴改了配方用料鳳梨餡鳳梨去皮的一隻（約700-750個）細砂糖50克麥芽糖50克酥皮黃油130克糖粉15克低筋麵粉150克高筋麵粉65克杏仁粉15克奶粉35克鹽2克（一撮）蛋黃2只鹹蛋黃6個朗姆酒少量鳳梨蛋黃酥的做法如果鳳梨沒有的...

2018年第一週選單“做了還想做聞了就想吃吃了還想做”——ByM“真像買的”——同事阿姨“再來一個”——同事“可以”——領導用料餡成品共計370克去皮鳳梨2個(共1012克)冰糖100克玉米糖漿40克皮成品共計325克無鹽黃...

麻麻買了一個大菠蘿，呼呲呼呲費老鼻子勁削了皮，一嘗，媽呀～酸掉牙～愁死個人，沒辦法，加點糖熬成餡，做鳳梨酥吃吧。用料餡料菠蘿1個無鹽黃油適量白糖適量酥皮低筋麵粉90克糖粉35克雞蛋1個鹽1克奶粉45克無鹽黃油75鳳梨酥的做法菠...

從幾年前愛上鳳梨酥每年菠蘿和鳳梨盛產時就想買來做做！今年鳳梨進不來就做國內的菠蘿酥吧！用料餡料部分：菠蘿去皮淨重2600克冰糖180-200克（看個人甜度加）麥芽20克—30克黃油（安佳，總統味道更香）油皮部分：黃油95-100克白糖粉20...