金孚頓琺琅鍋番茄牛腩煲

番茄牛腩有一種迷一般的吸引力，番茄和牛腩這兩種食物就像天作之合，彼此成就和融合後，酸爽鮮美，開胃健脾，老少皆宜，用琺琅鍋燉制，更加入味醇香哦

用料  

金孚頓琺琅鍋番茄牛腩煲的做法  

1. 準備好食材

2. 番茄一個切丁，熬底湯，其餘切塊，牛腩切正方塊，胡蘿蔔切正方塊，洋蔥切條，其餘配料備好

3. 食材以上

4. 鍋燒熱，下少許橄欖油，先炒番茄丁

5. 炒融化

6. 加水慢炒

7. 另外一邊燒開水，焯牛肉

8. 焯牛肉，去掉血水

9. 番茄丁炒到這種程度即可，加香蔥，老薑

10. 加入牛腩，一半洋蔥，胡蘿蔔翻炒香

11. 加開水（注意最好是開水），開蓋燒開

12. 漲了以後，去掉浮沫，蓋上蓋子熬製30-40分鐘

13. 美鍋來個特寫

14. 40分鐘後再加番茄塊繼續熬煮

15. 翻滾吧番茄🍅

16. 再熬製40分鐘，加西芹葉✌，即可上桌啦

小貼士

鹽和雞精根據自家口味新增即可，這道菜非常配飯，又營養豐富，作為孩子的輔食也很鹽，用這種琺琅鍋就不用換鍋炒制番茄丁，非常方便，琺琅鍋密封性好，相當於高壓鍋，燉這道菜也能比一般的鍋更快