當排骨、豆角、土豆與金孚頓琺琅鍋相遇時，你的鼻，你的舌，你的胃還能忍得住嗎？

因為喜愛做美食，尤其喜歡嘗試各種先進的鍋具，自己玩得不亦樂乎，像孩子喜歡玩具一樣。當對琺琅鑄鐵鍋慢慢的認識後，知道它的好，開始關注起來，當然開始瞭解多的還是Le Creuset和Staub這兩個牌子比較經典，但發現好是好，但價格更是好，所以只能望洋興嘆了，但好奇的心從沒停止探尋，雙十一前在微博上搜到了金孚頓酷彩鍋，簡單瞭解下還不錯，主要價格還可以，就購入一個20cm的紅鍋，用起來果然還不錯，尤其燜米飯好吃還快，一度代替了電飯煲，雙十二又沒忍住入了這個牌子的新品媽咪鍋，鍋剛到就迫不及待的用起來了，鍋的顏值勝過一切，它的美讓人在做美食的時候心情的愉悅是無法言表的。馬上做起來，排骨燜豆角土豆，讓經典的家常與美麗相結合，讓你的味蕾欲罷不能，欲說還休。

用料  

當排骨、豆角、土豆與金孚頓琺琅鍋相遇時，你的鼻，你的舌，你的胃還能忍得住嗎？的做法  

1. 1、將排骨用水焯一下，豆角洗淨掰成段，土豆切成滾刀塊，蔥薑蒜八角花椒香葉備好

2. 2、迫不及待的給媽咪鍋開鍋後，加少許油小火加熱，放入白糖炒至琥珀色

3. 3、將蔥薑蒜八角花椒香葉放入鍋內爆香，再放入排骨翻炒，翻炒時加生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽

4. 4、讓排骨與調料均勻混合後加入豆角，要平鋪排骨上不用翻炒，加少量水不要沒過豆角，水位與排骨齊平就可，中火將鍋燒開，蓋上蓋子調至小火燉50分鐘。

5. 5、50分鐘後開蓋觀察，嚐嚐湯的味道是否滿意，如果可以加入土豆，也是平鋪豆角上面不要翻炒，蓋上蓋子再小火燜20分鐘。

6. 6、一切ok後，為了提味加入蒜末攪拌均勻，那香氣不言自喻了吧。

7. 菜已OK

8. 飯以ok，菜也ok，還等什麼？直接端鍋上桌開吃吧~~~