咖哩牛腩（琺琅鍋）

中午基本都是一個人吃飯，簡單又快又美味的食物中是最得人心，今天中午來個咖哩牛腩土豆吧，湯汁拌飯真真好美味。

用料  

咖哩牛腩（琺琅鍋）的做法  

1. 牛腩切塊，飛水

2. 油半熱，加蔥薑蒜，炒熱有香味，飛過的牛腩下鍋翻炒，加料酒記得。

3. 翻炒約3分鐘，加水，水以沒過牛腩即可，根據你後面的咖哩可以酌量加一丟丟鹽，我加了一丟丟。蓋上鍋蓋燜煮。

4. 燜牛腩的過程，土豆洋蔥切塊，我買的現成的咖哩，拆開備用。

5. 牛腩燜開，轉最小火，一共約燜煮了15分鐘。下入咖哩，蓋上鍋蓋，待咖哩融化煮開。

6. 咖哩煮開後正常是這種粘粘的狀態🤤

7. 下土豆，燜5分鐘，喜爛的話多燜一會，我比較喜歡脆滴。

8. 下洋蔥，燜約5分鐘

9. 都燜好就是這樣了

10. 裝盤，配一碗白飯，好恰啊。