自制版-紫蘇桃子姜

4月份隔壁阿姨給了幾棵紫蘇苗，隨意栽種到陽臺上的花盆裡，最近雨水豐潤，陽光充足，本不需要太多養分的紫蘇長勢喜人，一次除草過程，偶然折斷了兩片紫蘇葉，香味鋪面而來，那就整點活吧！
有在長沙冬瓜山那吃過紫蘇桃子姜，挺喜歡的，就嘗試著做一下，也沒問別人，就吃過3次，沒想到一次就成功了。居然比之前吃的好吃很多！^_^

用料  

自制版-紫蘇桃子姜的做法  

1. 將買回來的紫蘇葉沖洗乾淨（注意不要揉搓葉片）；
   我用鋼絲球洗去了脆桃上的毛（不要擦破皮了）；
   紅薑絲用溫白開水泡著；
   倒上3勺白糖攪合均勻。

2. 等紅薑絲水涼至能喝的溫度，把桃子切瓣後放水裡。（有訣竅的，直接在桃子上動刀，切一瓣，掰一瓣），切好的桃子瓣形狀如圖。

3. 桃子瓣都泡好後，將多片紫蘇葉疊好捲起後，用剪刀剪成細條狀或剪成碎；
   加糖和溫水，直至沒過桃子瓣，較甜即可，可邊放糖邊嘗味。
   拌勻這些東西后，封上保鮮膜，放冰箱冷藏冷鮮4-6小時即可取出食用。

4. 注意用乾淨的筷子夾取桃子。避免壞湯！

小貼士

所有東西都要洗乾淨哦！~