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用料
小炒千頁豆腐杏鮑菇的做法
杏鮑菇切片
千頁豆腐切片
尖椒切圈
蔥薑蒜小米辣花椒備用
去皮的五花肉切片
熱油下肉片炒散
下蔥薑蒜小米辣花椒翻炒
下老抽生抽翻炒
下杏鮑菇翻炒至出湯
下千頁豆腐,下鹽,糖,調味,這一步會有不少杏鮑菇炒出來的湯汁,可以蓋蓋燜兩分鐘
開蓋下小米辣和尖椒翻炒片刻,最後出鍋前可下蠔油和糖調味
撒芝麻裝盤即可
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