疫情期間天天逛廚房，滷鴨頭第一次做，老公說不夠吃😛😛😛
用料
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 25粒 |
| 香葉 | 2片 |
| 姜 | 10片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鴨頭 | 3個 |
家常滷鴨頭的做法
鴨頭四瓣切開清洗，鍋做水燒開加兩勺料酒幾片薑片一勺鹽開煮，煮出血沫，撈出沖洗乾淨備用
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冰糖炒糖色，要先加油炒。
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炒糖融化出糖色後加薑片、桂皮、花椒、八角、香葉
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鴨頭兩面上色
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最後迫不及待上桌顧著吃又忘記拍照了哈哈哈哈哈哈哈
![家常滷鴨頭的做法步驟圖，家常滷鴨頭怎麼做好吃 第7張]( "家常滷鴨頭的做法步驟圖，家常滷鴨頭怎麼做好吃 第7張")
小貼士
糖得炒融化才好上色哦
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家常滷鴨頭
食譜館
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