家常香滷蛋/鴨翅

我又對雞蛋下手了。香香麻麻的真好吃。😋

用料  

家常香滷蛋/鴨翅的做法  

1. 大火燒開水，放入雞蛋，蓋上蓋子煮15分鐘。

2. 倒掉開水，加2遍冷水，在水裡鍋上搓雞蛋，分離蛋殼。

3. 鴨翅焯水，放點薑絲去腥。

4. 調料們準備好。

5. 放蔥段和薑絲，燒開水。

6. 所有材料放入。

7. 加入生抽、老抽、鹽的混合物。

8. 大火燒開，轉小火20分鐘。浸泡4個小時以上入味。

9. 一夜過後更入味，香香麻麻的。