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本來是去買蹄子,看到別人買了豬頭🐷,自個也買了個,嚐嚐
用料
家常滷豬頭的做法
豬頭買回家,先在水裡多泡泡,泡好後放到鍋裡焯水,同時加入適量料酒,薑片
焯好水的豬頭洗一洗,鍋中加入適量水煮開,加入適量蔥,姜,八角,花椒,生抽,老抽,耗油,鹽,把洗好的豬頭放入鍋中煮,同時熬點糖色,倒入煮肉的鍋,蓋好蓋煮著
煮了三個小時,成品出鍋
小貼士
煮好後可以放一晚上再吃,更美味,有食慾
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