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家常滷豬頭

食譜館 人氣:2.18W
家常滷豬頭的做法步驟圖,家常滷豬頭怎麼做好吃

本來是去買蹄子,看到別人買了豬頭🐷,自個也買了個,嚐嚐

用料  

豬頭 半個
生抽,老抽,鹽,白糖,料豆瓣醬,耗油,蔥,姜,八角,花椒 適量

家常滷豬頭的做法  

  1. 豬頭買回家,先在水裡多泡泡,泡好後放到鍋裡焯水,同時加入適量料酒,薑片

    家常滷豬頭的做法步驟圖,家常滷豬頭怎麼做好吃 第2張
  2. 焯好水的豬頭洗一洗,鍋中加入適量水煮開,加入適量蔥,姜,八角,花椒,生抽,老抽,耗油,鹽,把洗好的豬頭放入鍋中煮,同時熬點糖色,倒入煮肉的鍋,蓋好蓋煮著

    家常滷豬頭的做法步驟圖,家常滷豬頭怎麼做好吃 第3張
  3. 煮了三個小時,成品出鍋

    家常滷豬頭的做法步驟圖,家常滷豬頭怎麼做好吃 第4張

小貼士

煮好後可以放一晚上再吃,更美味,有食慾

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