用料
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 雞胗 | 400克 |
| 茴香 | 一大勺 |
| 桂皮 | 兩小塊 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 幹辣椒 | 15個 |
| 花椒 | 一大勺 |
| 香葉 | 5～6片 |
| 冰糖 | 7～8塊 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 兩勺 |
| 八角 | 5～6個個 |
| 濃湯寶 | 1個 |
| 甜麵醬 | 2勺 |
| 麻椒 | 一大勺 |
| 小茴香 | 一大勺 |
| 鴨翅 | 6只 |
家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法
將食材下水放入蒜，薑片3片，料酒去除血水，水開之後煮一兩分鐘倒出，用水將食材洗淨
![家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第2張]( "家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第2張")
將洗淨的食材放入水中，把剩下的調料都放入鍋中一起煮，中火大約需要煮四十五分鐘左右
![家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第3張]( "家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第3張")
成品吃掉一半了才想起來拍照☺️☺️☺️，如果喜歡麻辣的朋友可以多放幹辣椒和麻椒哦。
![家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第4張]( "家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法步驟圖 第4張")
小貼士
同樣的方法還可以滷雞腿，雞翅尖，藕片，海帶噢。
