黃金滋補的蟲草花燉雞湯

昨天去吃了花膠火鍋，就想著在家自己試試，但是沒買花膠，就去超市買了蟲草花來燉個湯，冬天要多補補，所以今天下班就給自己安排了個湯，趕快來試試吧，我喝了4碗呢！今天用的電壓力鍋做的，適合在外租房子的姐妹們動手哦

用料  

黃金滋補的蟲草花燉雞湯的做法  

1. 上班期間點的盒馬生鮮，直接下班拿回家開做啦

2. 雞肉冷水下鍋，放入生薑、料酒焯水

3. 焯水完將雞肉洗乾淨，加姜、紅棗放入電壓力鍋

4. 加水莫過雞肉，點營養湯模式，壓力調最大，老母雞不容易燉軟糯

5. 幹香菇開水泡軟備用

6. 南瓜切塊上鍋大火8分鐘蒸熟透

7. 用料理機打成泥

8. 倒入燉好的雞湯中

9. 放入香菇，攪拌均勻，繼續燉

10. 蟲草花洗乾淨

11. 放入鍋中繼續燉。我沒有砂鍋，所以最後乘入普通鍋煮。如果有砂鍋最好啦。

12. 蟲草花熟了小火燉煮一會加入鹽和雞精

13. 哇。太好看了，好有食慾
    步驟14

小貼士

一個人租房子也要照顧好自己哦，偶爾燉湯犒勞自己，儀式感滿滿
蟲草花燉雞湯的烹飪技巧
有砂鍋用砂鍋，因為我是租的房子，廚房用具買的不是很全，將就用電壓力鍋燉的。不過味道還是很濃郁的，特別好喝，看著也很有食慾