廣東人真的很愛雞湯,這個湯味道非常鮮美,而且光看食材就很補身,作為家常湯非常合適,做法簡單、耗時短,快學起來吧
用料
烏雞 | 半隻 |
蟲草花 | 100克 |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 20-30粒 |
姜 | 3片 |
滋補~蟲草花紅棗枸杞烏雞湯的做法
老規矩,準備好食材
紅棗、枸杞洗淨,切三片姜
蟲草花洗乾淨
烏雞洗淨、切塊,放進鍋裡。
把配料放進鍋裡,加清水,淹沒雞塊即可。
大火煮開後轉中火燉20分鐘,轉小火慢燉20-60分鐘,加入少許鹽(只要一點點就夠了,千萬別多放)。
如果時間充裕,建議燉久一些。
紅棗的清甜會融入湯中,每一口都是營養