料理的正宗做法

用料蘋果1個細砂糖65克熱水19克蘋果——焦糖小料理的做法挑選一個蘋果，用水洗淨。蘋果去皮，去蒂，去芯，切片，放罷備用。量出65克細砂糖。糖放入鍋中小火熬至淺棕色。放入熱水。把切好的蘋果放入鍋中小火慢煮，同時裹上甜甜的...

又要週末啦！最開心的事莫過於拋開忙碌，擁抱閒適，將全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。週末菜式適合搞些花樣，今天小帝君就給大家分享一道經典的西餐料理，學會在家也能做出超精緻的主廚級餐點~用料牛排洋蔥番茄蒜水果胡...

用料150克龍舌蘭酒60克橙酒(如：君度橙酒Cointreau)3顆萊姆，去皮去籽，去除白色內膜150克糖500克冰塊傳統瑪格麗塔，環遊世界異國料理的做法1將龍舌蘭酒、橙酒、萊姆和糖放入主鍋，以15秒/速度6混合。2加入冰塊，以1分/速度10調...

用料60克糖，依個人口味調整500克冷凍水果，切塊，放入冰箱冷凍(見要訣)120克稀奶油水果冰激淋，靈感每一刻/幸福廚房家常料理的做法1將糖放入主鍋，以15秒/速度10磨粉。2加入冷凍水果，以15秒/速度8打碎。3加入稀奶油，利用刮刀棒...

用料300克豬肉肉糜1顆雞蛋(約53-63克)1小撮白胡椒粉15克生抽5克料酒10克澱粉1050克水20克油600克番茄，切塊10克鹽3支蔥，切蔥花番茄肉丸湯，家常豬肉料理的做法1將豬肉肉糜、雞蛋、白胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和50克水放入...

最近幾個月家裡餐桌的變化，是開始吃有機蔬菜了。因為味道好、有蔬菜味、品質高几乎整包不用挑揀就能用、洗起來方便。作為資深“不愛吃蔬菜星球”人，雖然買菜成本提到了，但是吃蔬菜比以前更主動和勤快了，可真是好事一樁。...

【十元料理】按照帝都的物價水平，所有原料加起來不到十塊錢，告訴你你能吃得有多好。——一個宅女的生活記述。不寫土豆燒排骨是因為排骨比土豆多，就像肉夾饃應該叫饃夾肉是一個道理。用料排骨500g土豆3個大蔥生薑小蔥油...

用料150克鴻喜菇，去根部、剝散100克新鮮壕菇，去根部100克新鮮香菇，切片10克枸杞50克蒜頭，切片10克黑麻油5克香油1大匙味酥1/4茶匙鹽1茶匙醬油(日式醬油)麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理的做法1將鴻喜菇、新鮮壕菇、新鮮香菇、枸杞...

不想用家裡舊舊的料理機打芒果泥，百般嫌棄。今天這個是6寸的。用料小芒果去皮後350g大青芒果1個芒果果汁（維他芒果）100g淡奶油150g白糖40g吉利丁片15g海綿蛋糕2片1cm厚無料理機版～芒果慕斯的做法大芒果切成小方塊，用於擺型...

用料蕃茄濃湯10克洋蔥5克西洋芹5克新鮮九層塔10克橄攬油500克蕃茄，切塊40克蕃茄醬100克水1/2茶匙鹽紅蘿蔔濃湯2顆紅蔥頭5克蔓20克花生油300克紅羅萄，去皮，切塊(約2公分)350克水1/2茶匙鹽現磨黑胡椒粉，少許50克椰奶青豆濃...

用料菠菜4到5把三養火雞面1包黑暗料理之菠菜火雞面的做法菠菜焯水，濾幹後使用粉碎機打碎。開水煮麵5分鐘，倒掉大部分水，加入菠菜醬，料包翻炒出鍋...

用料1000克牛蕃茄1粒蒜頭80克青椒40克洋蔥100克小黃瓜，削掉部分的皮30克醋，調味用鹽，少許，調味用50克特級初榨橄欖油100克冰塊安達魯西亞冷黃瓜湯，環遊世界異國料理的做法1將牛蕃茄、蒜頭、青椒、洋蔥、小黃瓜、醋和鹽放入...

用料麵皮220克水1茶匙糖或蜜糖20克新鮮酵母400克粉30克特級初榨橄欖油，多一點備用1茶匙鹽餡料300克莫札瑞拉乳酪，切小塊400克蕃茄，切小塊，歷乾40克特級初榨橄欖油1茶匙鹽6片新鮮羅勒葉，撕成小片100克火腿，切長條披薩餃，環遊...

用料雞蛋1個香腸三片海底撈麵食用油沒加一點調料的料理腸雞蛋麵的做法用料很簡單，在超市買的海底撈掛麵，香腸也是超市買的，這個香腸特別好吃，叫佐餐料理腸（好像是）隨便一煎就很好吃了，還有一個雞蛋。把海底撈麵煮好盛出來備...

建議週五晚上準備好吐司，第二天起床慢慢享受軟fufu的法式吐司，在家實現brunch自由用料雞蛋1個牛奶100ml淡奶油100ml細砂糖3大勺黃油15克雞蛋2只蘑菇3顆芝士一把卷餅1張100個簡單料理002：法式吐司的做法吐司切掉四邊，對半...

搬運自MASA用料豬肉片180克捲心菜100克茄子1/2個小蔥3根蒜6瓣辣椒2個醃肉醬汁清酒2大勺糖1大勺醬油1大勺味噌20克白芝麻1/2小勺辣味噌豬肉料理的做法小蔥：蔥白斜切條，蔥綠切段茄子：切小條捲心菜：切片辣椒：不吃辣的可去籽去...

用料750克蛤蜊，置入冷水吐沙30分鐘70克特級初榨橄攬油100克洋蔥，切半30克蒜頭1大匙類包粉100克白酒100克水50克萊姆汁1茶匙鹽，可多備一些調味用5枝新鮮巴西利，只取葉子，切碎白酒蛤蜊，環遊世界異國料理的做法1將蛤蜊放入網鍋...

用料200克帶皮五花肉，切片2支小蔥，切段20克姜，切片20克蒜頭，切片2支幹辣椒，切段20克油200克四川酸菜，泡酸菜，切片(見要訣)5克糖5克生抽酸菜炒肉，家常豬肉料理的做法1將五花肉放入主鍋，以8分/Varoma/反勺爆香。倒入碗內備用。2...

TM6用料60克花生仁20克乾燥黃豆5克乾香菇1包中藥包(中藥材內容物請見要缺)600克水350克豬腳，切丁(約1.5公分)600克黑麥汁2茶匙鹽300克鱈魚片，切成3塊，厚度約2.5公分(詳見變化)1-2小撮白胡椒粉(約2克)20克青蔥，切蔥花花蹄...

第一次用墨魚（烏賊）墨汁和麵，顛覆想象，沒有腥味，麵糰Q彈，感覺之前扔掉了好幾個億😂～用料墨魚1只韭菜一把肥肉泥/五花肉泥少許麵粉300克花椒水半碗鹽1小勺胡椒粉1勺花生油1大勺香油1勺真的不是黑暗料理——墨魚餃子的做法花椒...

用料500克蕃茄，切半100克洋蔥，切半400克羊肉，切塊(約一口大小)2枝新鮮巴西利，只取葉子2枝新鮮香菜，只取葉子2大匙鹽1茶匙黑胡椒粉1茶匙茴香粉2小撮番紅花70克橄欖油20克奶油850克水150克紅薩萄，切塊(約一口大小)150克榔瓜，切...

用料50克奶油，可多備一些60克麵粉，可多備一些150克格魯耶爾乳酪(Gruyerecheese)，切小塊4顆蛋300克牛奶1小撮豆蔻粉1茶匙鹽1小撮胡椒粉100克鮮奶油，含脂量最低30%起司舒芙蕾，環遊世界異國料理的做法1將烤箱預熱至180℃。將...

年糕造型可愛一點不會更好吃，就是心情好那麼一點大家都贊成吧～湯汁濃稠的年糕甜甜辣辣，放多多的魚餅吃起來會滿足感用料年糕1人份魚餅2條雞蛋1個芝士2片韓式辣醬2勺辣椒粉2勺糖1勺生抽適量韓式炒年糕，甜辣軟糯的快手料理...

孕期想喝豆漿，在家自制的更放心。用料黃豆65克水1200克料理棒版豆漿的做法幹黃豆65g泡發一夜，泡好的黃豆內部不會凹下去。加水400ml，用料理棒攪拌後濾渣，濾出的豆漿單獨存放在大碗中。豆渣繼續加400ml水，料理棒攪拌後濾渣，...

用料龜苓膏你想吃多少加多少百香果一個菠蘿啤一瓶黑暗料理（不推薦製作）的做法龜苓膏切條切塊都行。把百香果放到杯子裡百香果和龜苓膏混合攪拌。最後加入最後加入菠蘿啤即可...