滋補不長胖的花膠蟲草花烏雞湯｜廣東靚湯

作為一名定居天津的廣東人，煲湯的習慣可不能丟😂
平時最愛喝的花膠蟲草花烏雞湯，滋補養顏，還不長肉肉。可能因為有蟲草花、桂圓等，湯很鮮甜，連來自東北那嘎噠的先生也很愛喝😝
以下是一人的量。

用料  

滋補不長胖的花膠蟲草花烏雞湯｜廣東靚湯的做法  

1. 將提前泡好的花膠剪成小段（泡發步驟見上一個菜譜）。
   烏雞洗乾淨，放進裝有冷水的鍋裡焯出血水，水開後大概再煮3-5分鐘（根據雞的量而定，量多就多煮會）。撈出，用溫水將血沫洗乾淨。

2. 準備好材料，用量見用料裡的量吧。
   本來做了張圖方便給大家看，但顯示不全😂

3. 還有鮮蟲草花，洗乾淨，備用。

4. 所有材料放入電燉鍋，放入適量水，開燉。
   用明火煲也可以，個人覺得明火煲湯比較香，但用隔水燉更能鎖住營養。根據個人喜好吧。

5. 調至燉湯模式，約3個小時。

6. 燉好後，放適量鹽調味即可。

7. 開喝😍（這圖太讓我著急，放在這顯示不全，還不能縮小，看不出效果，湊合看吧）

小貼士

1、如果是用明火煲湯，花膠可以不剪成段，水稍微多放點。大火煮開後，轉小火煲1個小時，放鹽調味，關火即可。
2、如果怕煲出來的湯太油，可以在煲之前把雞皮去掉。
（吐槽一下這款app，圖片的處理功能太弱，圖片只能放大不能縮小，導致不能顯示整張圖片，一點都不友好。。。）