蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
用料
| 蟲草花 | 適量 |
| 雞翅雞爪 | 適量 |
| 枸杞.大棗.黃芪.黨蔘.山藥.當歸.百合 | 適量 |
| 料酒和鹽 | 適量 |
蟲草花黨蔘當歸雞湯（冬日滋補品）的做法
所有材料洗乾淨.
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蟲草花是需要泡2~3小時的，因為我用的是預約，第二天早上吃，所以就和其他材料一起放入燉盅.加入雞翅雞爪.一點料酒和鹽.
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預約好時間第二天早上直接開吃
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