補氣血的蟲草花燉雞湯

用料  

補氣血的蟲草花燉雞湯的做法  

1. 新鮮三黃雞半隻；

2. 洗淨，涼水入鍋，去浮沫；

3. 撈出瀝乾備用，稍後切開一塊一塊，自己習慣的大小；

4. 放入薑片紅棗就可以先起鍋，圖中是多加了蓮子百合；

5. 蟲草花一把，用涼水泡十分鐘洗淨，即可入鍋；

6. 入鍋煮的同時，砍開三黃雞；

7. 配料合影，少了薑片入鏡；注意枸杞是最後放入（關火前五分鐘放入即可）；

8. 鍋中湯煮開後，加入雞塊燉煮一小時；

9. 出鍋前放入枸杞，煮開五分鐘，盛出。

小貼士

1.枸杞最後五分鐘才放；2.各人盛到碗裡，自行新增鹽，不要在鍋裡放鹽；3.趁熱吃！