汲取了西藏高原的自然雨露、天地靈氣,冬蟲夏草和藏紅花被堪稱世間臻品。
花費了整整一個上午的時間,燉出最滋補的湯品 -- 蟲草藏紅花烏雞湯。
其中使用的蟲草是我在藏區,跟著淳樸的藏民妹妹一起在海拔4000米的高原採集的,絕對難得且彌足珍貴。而小黃花兒蘑菇是今年一個人自駕到內蒙古阿爾山,從山民手裡買的,上面還沾著松針,非常新鮮。
上個星期就給兒子燉過一次,果然小臉兒紅潤微圓了,腿也靈活多了,效果顯著啊~
今天咱們接著燉,媽媽希望你身體棒棒的!
用料
冬蟲夏草 | 2根 |
無核紅棗 | |
烏雞1/3只 | 350g |
藏紅花 | |
黃芪 | |
黃花蘑 | |
生薑 | |
鹽 |
【蟲草藏紅花燉烏雞 – 最滋補的湯品】的做法
將烏雞塊放入冷水中加熱,焯去腥氣和雜質,撈出用清水沖洗乾淨;
取砂鍋燒熱大半鍋純淨水,放入所有材料(除鹽以外),先用大火煮開,再轉小火慢慢熬煮,待雞肉軟嫩,湯汁濃厚即關火。