用料
| 蟲草花 | 適量 |
| 雞 | 半隻 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹香菇 | 適量 |
滋補養身～蟲草花雞湯的做法
提前準備好幹香菇，幹香菇要泡一個小時左右，最好放在30度左右的溫水中，這樣既不會損害香菇的營養成分，還會提高幹香菇的泡發速度
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第2張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第2張")
蟲草花洗淨備用
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第3張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第3張")
將雞肉冷水放入鍋中，再放入薑片，料酒一勺，蔥段適量，將水燒開焯出血末即可，在撈出備用
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第4張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第4張")
將準備好的雞肉，蟲草花，發好的幹香菇，一併放入砂鍋中，再放幾片薑片，放入適量食用鹽調味，先開大火至水沸騰後再轉成小火燉一到一個半小時就可以了，因為此後燉的時間越長，營養成分反而會逐漸降低
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第5張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第5張")
燉好就可以關火了
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第6張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第6張")
裝盤，營養美味的蟲草花烏雞湯就燉好了，趕快給家人燉一個吧
![滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第7張]( "滋補養身～蟲草花雞湯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.能買到土雞最好用土雞，味道會更鮮美
2.還可以根據自己的口味新增不同的食材，比如紅棗枸杞燉在雞湯裡面，對女孩特別好，補氣血
