一人份廣式煲仔飯

用料  

一人份廣式煲仔飯的做法  

1. 米130克放入，加水250克，開中小火，砂鍋蓋不要合上，火焰不要超過鍋底面積，煮到水乾不再冒泡泡。

2. 最小火，沿著砂鍋的邊緣淋入13克油，然後鋪上香腸，蓋上鍋蓋，小火煮4分鐘，關火，蓋子不要開啟，靜置5分鐘再開啟。