廣式電飯煲仔飯

廣東逐漸木有秋天和冬天，但不影響對熱辣辣 脆脆飯焦-被稱最殘忍的煲仔飯的熱愛。小店的柴火煲仔飯雖是情懷但也需時排隊，何不在家隨時DIY，單拼，雙拼，豪華拼！

用料  

廣式電飯煲仔飯的做法  

1. 淘米後加少量鹽油拌勻，水比平時少一點點

2. 快煮鍵，如需時15分鐘，則5-10分開蓋，沒有水了則放入臘腸/冬菇/其他肉類

3. 最後放香菜等。再次按下快煮鍵，完成後放入醬油。

4. 飯焦～

小貼士

1-肉類提前醃製好，臘腸直接切稍厚，個人覺得口感更好。第一次煮飯時5-10分鐘放。
2-第二次煮飯是為了有飯焦，臘腸已經很油了，白米之前也拌油了，不用再在邊上淋油。實驗了幾次，這個方法都可以順利出焦。
3-每家電飯鍋功率時間不同，實驗多幾次就會成功的！肉類也是豐儉由人，排骨拼臘腸也是本人最愛！
4-基本減鹽醬油就很符合我的口味。講究的可以醬油+蠔油+麻油+糖+純淨水調勻。。。
5-沒有千篇一律，無限發揮自己最愛的組合煲仔飯！