廣式臘腸煲仔飯（電飯鍋懶人版）

喜歡吃煲仔飯，但是又比較懶，試試這款電飯鍋版的吧，一鍵搞定，嘿嘿，百試不爽，百吃不厭！

用料  

廣式臘腸煲仔飯（電飯鍋懶人版）的做法  

1. 洗乾淨的大米和水按1：1比例，放入電飯煲內膽。滴幾滴香油，拌勻，放置一旁泡著就行。
   注意：1碗米會蒸出3碗飯哦！
   因為後期還要放調料，加蔬菜，所以不用放太多水。如果水放多了，米熟後就軟塌塌啦。

2. 我放了一袋臘腸。先清洗臘腸表面，然後去掉腸衣。因為臘腸在晾晒時不免沾染塵土，腸衣蒸熟後會影響口感。

3. 臘腸斜著切，切成約2指節長度，0.5釐米的厚度就行。如果太薄、太短，蒸熟了就找不到啦😄

4. 家中其他食材切片就行。我試過不同的蔬菜，都挺好吃的。
   菜切好後，再把浸泡著米的內膽，放入電飯煲，按下煲飯鍵。
   注意：如果你家的電飯煲中途不能輕易開啟，這一步就不要按下煲飯鍵，繼續靜置即可。
   

5. 配料表中的調料倒入碗中備用。如果做2碗米，出6碗飯，調料就要×2哦。
   調料不要一股腦全倒裡，以免顏色過深。配方是3碗的量，我這次做了6碗，這張圖是用完剩下的一丟丟。

6. 鍋中倒入少許食用油，薑絲蒜末爆香，下入臘腸。臘腸炒出油漬，倒入調料繼續炒香。最後放入其他食材，翻炒斷生。連菜帶汁統統倒入電飯煲。（中途不能開啟蓋的電飯煲，這一步倒完菜拌勻後，就可以開始煲飯了。）用飯鏟拌勻，周圍淋一圈香油。蓋上蓋子繼續煲制，直到電飯煲提示米飯蒸熟。
   注意：飯熟後燜一會兒，更香呦！

小貼士

如果你是新手小白，或者比我還懶，那麼大米和水按1：1比例放好後，把所有食材和調料無需炒制，全部放入電飯煲，拌勻後按下煲飯鍵，一鍵搞定😄