四川小吃—葉兒粑

用料  

四川小吃—葉兒粑的做法  

1. 因為做烘培，家裡是各種材料五花八門的，今天就用這倆種米粉，玩一下四川的葉兒粑。糯米粉350克，大米粉150克

2. 自己做的梅乾菜炒的肉餡，因為剛炒出來是熱的，我又急著包 所以就直接放到冰櫃裡冷凍，記住千萬不要凍成冰疙瘩哈 。如果不急，炒好讓它慢慢涼就行😁

3. 平時買玉米吃的葉子，我都有留下來晒乾，這個時候就派上用途啦。抓了十幾張葉子用溫水泡一下。

4. 用剪刀修剪一下，為了包起來好看，當然不修剪也是沒有問題的

5. 揉好的麵糰分成每個55
   克的團

6. 就像包湯圓一樣把肉餡放進去，可以用小勺子壓緊餡，包的餡越多越好吃

7. 包好後搓成這樣微微長的圓柱體

8. 把它們一個個緊緊挨著放到蒸鍋裡

9. 真的好吃喲，家裡孩子一下子吃了4.5個，這個比例的，出來軟硬剛剛好。