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地道的樂山,眉山這邊的美食,早餐必背,但是外面買的很油膩,雖然很好吃啦,但是家庭版的可以改良一下,畢竟美食與身材都要兼顧啦😄
用料
葉兒粑的做法
把以上材料混合成麵糰,發酵三到四小時,冬天哈,夏天一個小時就夠了,
做餡料了,3.7成的肥肉加瘦肉剁好,加姜蒜蔥,鹽,醬油,耗油,醃製十分鐘,切香菇丁,起火燒油,炒香肉粒,加入香菇,加點老乾媽更香,冷卻,包入發酵好的麵糰裡,放點菜葉在鍋底防粘,蒸十分鐘就好啦
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