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葉兒粑俗稱豬兒粑

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葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃

兒時的記憶媽媽的味道

用料  

豬肉 500克
糯米粉 800克
芽菜 200克
蒜苗 2根
花椒 適量
姜沫 20克
五香 2勺
花生油 50克
醬油 適量
適量

葉兒粑俗稱豬兒粑的做法  

  1. 糯米與米2:1

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 打成漿

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 過濾一晚上

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 肉沫配料

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 炒香,慢慢熬出味道

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 包好入鍋25分鐘

    葉兒粑俗稱豬兒粑的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

川味的精華,兒時的記憶,遠離家鄉只能靠著兒時的記憶來做