關閉→
當前位置:食譜館>特色食品>湯圓>粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃

粽葉兒粑

食譜館 人氣:8.36K
粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃

粽子節定的葉子收到晚了,自我發揮做了糯米粉葉兒耙。用料只用了糯米粉、水、橄欖油、糖和兩種口味的蔓越莓和鹹蛋黃,蛋黃加了少許朗姆糯米粉

用料  

糯米 280克
澱粉 20克
粽葉
水或奶 250克
蛋黃蔓越莓若干
15克
3克
橄欖油若干雞蛋一隻

粽葉兒粑的做法  

  1. 蛋黃加少許水和朗姆酒小火煮到開,避免蛋黃硬,也可以

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第2張
  2. 280克糯米粉,20克澱粉250克水,10克糖,三克鹽,少許橄欖油揉成麵糰,

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第3張
  3. 麵糰抻平裡面加泡軟的蔓越莓,然後搓成長條

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第4張
  4. 同理,蛋黃的我搓成了圓

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第5張
  5. 兩片粽葉包一個果子,用線繫上

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第6張
  6. 兩種成品一起上鍋蒸

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第7張
  7. 開鍋15分鐘

    粽葉兒粑的做法步驟圖,粽葉兒粑怎麼做好吃 第8張

小貼士

蔓越莓沒有加糖,略酸

TAG標籤:#好吃 #粽葉兒粑 #葉兒 #